昆布はなぜ海の中にあると出汁が出ないのでしょうか? コメントする / ニュース, ニュース-7, 全体 / 言葉はありません 海では昆布から出汁が出ない理由1. 実はもう発売されています。2. 海水が冷たいから3. 我慢する回答 3. ご注意ください。意識的には許容されませんが、昆布は栄養が逃げないように生命活動を行っています。出汁が出てこない。昆布は乾燥させたり熱湯に入れたりして死ぬと、細胞壁が壊れて出汁(旨味成分)が出てきます。