イギリスのサーディンパイに相当するフランス料理

ルーアンクルート
見た目は普通の魚の形をしたパンです。

中にはこんな魚が入っています。
魚の切り身にホタテのクリームムースを添えるなど。
フランス料理のような味わいです。

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