（醜い核に注意） キムチチゲを作りました。

寝る前にシチューを作ってみました。
全部煮てみると酸味が強すぎました。
「どうだろう」と思っていたのですが、砂糖を少し加えると、驚くほど酸味が出てきました。
本来の甘みが酸味を打ち消してくれるのか？
追伸このままにしておいて、今日中にネギを買ってきて刻んでみます。
ネギが落ちてネギ抜きのシチューになってしまいました。