レオ・カンシェフの意外な経歴

2020年ロッテマート入社
ロッテマートのフードイノベーションセンター（FIC）
私はセンター長としてスカウトされました。
彼はまだここで働いていると思います。
この動画は2024年にロッテ社内で撮影されたもの。
では、フードイノベーションセンターは何をするところなのでしょうか？
家庭用食品やインスタント食品の開発
プロの料理人とのコラボレーション、自社の研究者や社員による新商品の企画・開発・評価を通じて、食品のおいしさと品質の向上を実現
将来の生鮮食品生産に向けた技術開発ディレクションを担当