大根の野菜に関しては、韓国料理は完全に中華料理を打ち砕きます。

大根をスライスし、韓国風レシピで調理します。
中華レシピを一つ作ってみました。
1位は大根冷菜（ネンチェといいます）
2位：韓国の大根野菜
韓国料理のレシピは比べ物にならないくらい圧倒的に美味しいですㅡㅡ
生の大根はどうも中華の調味料の構造に合わないようです。
中国の冷菜は油が必要ですが、生です。
互換性はあまり良くないと思います。大根菜は、
爽やかな味わいのはずなのに、味が濃すぎる。