現在の米国産牛肉価格動向凡例 ㄷㄷㄷㄷ.jpg

4年前、全米での牛肉ステーキ1ポンド（約450グラム）の価格は8ドルだった。
今は12ドルです
牛肉の価格は4年間で50％上昇した。

現在、全米の畜産場で飼育されている牛の総頭数は、
朝鮮戦争以来最低の水準だ。

その正確な理由は、米国で牛が食べる草が最も多い州はカリフォルニアとテキサスだからです。
気候変動の影響か、最近ではこうした地区が毎年のように出現している。
大規模な干ばつに大きな被害を受けている状況にあります。そのせいで草がうまく育たず、せっかく生えてきた幸運の草も効果がなくなってしまいます。
これほど多くの牛に餌を与えるのに十分な草がないため、他の地域から干し草を持ち込まなければなりません。
問題は、米国のほとんどの畜産場が同じ状況にあり、誰もが干し草の俵を求めて叫んでいることです。
また、これだけの量を運ぶトラックも深刻に不足しています。その結果、輸送コストは2倍を超える高騰が見込まれる。
結局、牛を育てて売るものがなくなった畜産農家は、一刻も早く逃げ出すために、高価な牛を屠殺場に売るという手段に手を出しました。
そうなると、米国内で子牛を産む牛の総数がなくなるため、米国全体の牛の頭数は今後も減少していくことが予想される。
最も重要なことは、牛肉の需要が増加しているにもかかわらず、牛の頭数が減少していることです。
供給が減少し、需要が増加すると、価格は少なくとも朝飯前になります。
米国が最近アルゼンチン産牛肉の輸入を検討しているのもその理由と一致する。
概要
米国市場での牛肉価格は早ければ来年にも高騰すると予想されている。