私たちが知っているティファールはテフロン+アルミニウムの組み合わせです。これがブランド名として使われています。
主な内容: 空のコーティングされたフライパンを予熱しないでください。蒸発するとフッ酸という有毒ガスが発生します。
なので、最初から食用油や調理しようとしていた食材を入れても出てきません。これが鍵です。食用油は180度以上にはなりません。
テフロンは300度を超えるとフッ化水素酸を放出するため、食用油が200度を超えるのを防ぎます。
参考までに、フッ酸は半導体プロセスで使用される極めて有毒な物質です。
