米国と韓国のヨウ素摂取状況

今年発表された論文では、米国でヨウ素欠乏症が再発し、増加していると報告されています。
米国ではヨウ素添加塩によりヨウ素欠乏症は安定していると言われており、ヨウ素欠乏症が増加していることから栄養政策が必要となっている。
そのため、米国やその他の国はヨウ素の摂取を非常に重視しています。
現在、韓国はヨウ素過剰摂取国の一つとなっている。
なぜなら

海苔は2枚食べるだけで十分です。

わかめスープを一杯だけ食べると多すぎます。

昆布に関しては、たぬき一袋に昆布一個だけでは過剰摂取ですよ（笑）。
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