ペク・ジョンウォンが後でアフリカに行って料理をすると言ったら、韓国人がどのように料理するかを紹介します。
私はアフリカに駐在員として住んでいたときに西アフリカを訪れました。
韓国に住んでいて、全く違う環境の中で「一食」の大切さを実感した時間でした。
まず第一に、アフリカでの料理と食事は「現地の適応力を試す」ものと考えることができます。
まずスーパーマーケットがとても充実しています。
ただし、あったとしても商品が届く日が決まっており、韓国のように生鮮食品が溢れている環境ではありません。
価格も安くはありません。現地の物価は安いですが、ほとんどの輸入食材は韓国よりも高価です。
例えば、ここの日給は地元の人で3,000ウォン、コカ・コーラは700ウォンです。
食材の準備
普段、長期滞在や出張の際は、韓国からおかずや調味料、カップ麺、乾物などを大量に持っていきます。
基本的な調味料（醤油、コチュジャン、味噌、ラーメンのスープなど）は現地で入手するのが難しく、入手できたとしても中国ブランドのため味が異なります。
ラーメン、海苔、煮干し、海苔、唐辛子粉、ごま油などは本当に貴重です。
ほとんどの場合、冷蔵/冷凍は事実上不可能です。
主に乾物
持って行ってください。
現地で手に入るもの
鶏肉、ヤギ、魚、米（ジャスミン）、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、マンゴー、バナナ。
雨季は停電が多く、蚊も多く、極限の環境になります。
朝食はざっくりジャガイモ、パン、コーヒー。
昼食と夕食の主食は、ご飯（地元産米）とシチュー（鶏肉、玉ねぎ、トマトベース）です。
韓国人と一緒に食事を作るのは大変だ。 （家政婦がいない場合）
地元の人々は手で食事をするので、多くの地域でスプーンを見つけるのが困難でした。
供給と保管
南極で凍結が問題であれば、アフリカではその逆が当てはまります。
暑さと虫が問題
私は。
食べ物は湿気で傷みやすく、お米には虫が発生しやすいです。
冷蔵庫があっても電気が止まってしまったら終わりです。
韓国から持ってきた缶詰や海苔、ラーメンなど。
まさに非常食
レベルですよ。
雨が降ったり、停電になったりしたら、食事はそれしかないかもしれません。
食べる喜び
それでも、良い点もいくつかあります。
新鮮なトロピカルフルーツ、魚介類、自家栽培の鶏肉、マンゴージュース…これらは韓国よりもはるかに安くて豊富です。
機会があれば、ナイトマーケットや地元の人が販売する屋台の食べ物を試してみるのもいいでしょう。
ただし、
胃の不調に備える
そして喫煙者にとってはヘビースモーカーになりやすい環境です。
私は WoW をプレイしていますが、ping を見てください。レイドやウェッジなど夢にも思いません。
ヨーロッパまではフライトで3～5時間、パリではマルボロゴールド1パックが1万ウォンだ。
ここではタバコは1箱1,500ウォンです。
床の間でたくさんタバコを吸いました。
写真のポテトとバゲットは合わせて300ウォンです。
