米国市場に進出した香港レストランの現状ㄷㄷㄷㄷ

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アメリカに進出するThe Born Koreaの核心ブランド、Hong Kong Restaurant
予想通り、衛生上の問題から当局から批判を浴びた。特に
ジョージア州ダルースにある香港支店は昨年オープンした。
ジョージア州公衆衛生局
公衆衛生 DPH) の衛生検査で 100 点満点を獲得しました。
論争は48ポイントを獲得して終了した。
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閉店
75席以上のレストラン
住所;
4869 テレグラフアベニュー、オークランド
電話：
5106542000
検査タイプ:
ルーティーン
検査日:
2024 年 6 月 14 日
許可の有効期限が切れます:
2025 年 4 月 22 日
違反数:
違反。詳細についてはクリックしてください
ザ・ブーンコリア香港支店ムル店の昨年の衛生スコア（上）と
阪神ポチャオークランド店衛生検査の第一次結果（下） [写真 – アメリカ
食品衛生局】

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ジョージア州の衛生評価基準によると、スコア 48 は U です。
一般的なA～B Cグレードにも及ばないグレードです。
非常に深刻なレベルです。記者がランダムに選んだ
ジョージア州にある50 軒のレストランの平均衛生スコアは：
香港支店ダルース支店のスコアは87点で何点ですか？
いかに低いかが一目瞭然ですね
主な減点要因としては、従業員の手洗いや独身などが挙げられます。
不潔な調理器具、不十分な相互汚染防止、食材の保管
不適切な状態、包丁や調理器具の放置など。
pick it out 同支店は今年2月の再検査で86点（B）を獲得した。
通常のレートを回復したものの、一度はレートを落としてしまいました。
分析によると、回復には時間がかかるという。
出てきます。