中国に初めて紹介されたとき
「高麗病」(高麗菓子)
名前をつけて
中国人が自分の国が薬との援助だと主張できるのを事前遮断www
小麦粉にごま油、蜂蜜、お酒、生姜汁などを入れて生地で油に揚げた後、蜂蜜を塗ったお菓子。
薬科をお菓子の中で一番に打った。いろいろな種類の薬の最初の蜂蜜と虫を殺して解毒するごま油が入ったお菓子とし、「薬薬」を使って薬と言った。薬科は高麗時代から作って食べた
薬科は900年余り前に中国に知られた。高麗忠烈王が世子の結婚式に出席するために中国の原国に行った。原国の副馬国だった高麗世子は、原国皇室姫と結婚して北京に住んだ。
「高麗史」では「
忠烈王が原国で施された宴会にユミル科をささげたところ、その味が唇からとろけるように評判がすごかった」
告げる。この時ユミル科がまさに薬科だ。このような理由で
原国では薬科を「高麗餠」と呼んだ。 「高麗菓子」という意味