ミシュランミシュラン評価基準

評価評価の基準
1. 調理材料のレベル
2.レシピとフレーバーの完璧さ
3. 個性と創造性
4. 料理の合理的な価値
5. 食品の統一性と一貫性
その他サービスやインテリアなどは別途のピクトグラムに表示のみとなり、別店には含まず、
味評価団が数回訪れて決定
実際には、2000ウォンのシンガポールのある露店商が別点を受けたことがあるほど偏見なく
ひたすら上の評価だけに基づいて星をつける