なぜかみそりの刃は毛より硬度が50倍以上高いのに摩耗するのか？

要約）
単結晶でない限り、機械材料は必然的に結晶粒境界を持つしかなく、材料の脆性破壊は結合力が比較的弱い結晶粒粒界に沿って進行する。したがって、この欠陥に沿って材料が磨耗する。