(1)最近日本で塩味を強化する
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(2)不思議な箸を開発したそうです
(3)この箸を使うと
(4)食べ物に塩をたくさん入れなくても
(5)塩味をより強く感じられるので
(6)より健康的に食べ物を楽しめるそうです
(7)ちょっと耳にすると理解がよくできませんね
(8)宮下ほめあ
(9)そこでクラップが直接開発者に聞いてみました
(10)宮下 保明 電気箸 開発者
(11)まず装置について説明すると
(12)宮下保明 電気箸 開発者
(13)箸が腕時計型の装置とつながっています
(14)これを食事をすることになったら
(15)食べ物の中にあるナトリウムイオンという成分を調節して
(16)より濃い塩味が感じられます
(17)平たく言えば
(18)腕時計のようなこのミニコンピューターを通じて
(19)微細な電流を流して
(20)食べ物に含まれるナトリウムイオンを
(21)ナトリウムイオン
(22)僕たちの舌にもっと集まるようにする 原理だそうです
(23)電気味覚
(24)そしてこれを電気味覚と言うんですが
(25)こうして舌に多くのナトリウムイオンを当てると
(26)ちょっとしょっぱいね
(27)塩味がより強く感じられるそうです
(28)4段階まで強度調節可能！
(29)そしてその程度も
(30)4段階まで強度調節可能！
(31)個人の好みに合わせて調節できるそうです！
(32)今は塩味を最大15倍まで 高めることができるそうです
(33)これからもっと研究して
(34)最大2倍まで高めるのが目標だそうです
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