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韓国のKバーベキューがすごくおいしいから
韓国に遊びに来ましたが、この都市で一番おいしいバーベキューを食べる予定です
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オワウカルビというBBQなんですが
ソイソース醤油をかけ続けながら焼き網で焼きますね~
僕が知る限り、この醤油ソースの秘法は 80年が過ぎたそうですが
ここはテーブルで焼くのではなく、シェフが直接焼いてくれるそうです
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いよいよ私に出ます
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ウウン~~~！
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超ジューシーと甘じょっぱい、これは最高です
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今回は骨付きのお肉を韓国ソイビンペーストサムジャン
つけて食べてみます
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おおおおおお~
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肉汁もやばいです
本当においしいですね。シンプルで余裕を楽しむのに良い空間でした
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他の韓国のBBQを味わいに来ました
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稲わら大王カルビというやつです
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炭火と干し草を使って焼いて香りがいいです
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ああ、干し草でもう一度焼いて、ここでもう一度焼いてるみたいですね
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韓牛マーブリングがやばいですね
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ふふ~わらと炭の燻煙の香りが半端ないです
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うん~~！！ シェイプ超おいしいです
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わさびものせて食べてみましょう
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ウンギイット
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何かがまた出てきましたね 特殊部位です
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ウウウウウウム！！！！！ 脂肪が多くて柔らかいですが、縁はとてもサクサクしています
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次の場所に来ました ここは1946年から始まった伝説的なレストランだそうですが
韓国伝統のプルコギというBBQです
大体プルコギの歴史がすごく古いと説明
鉄板が不思議ですよね
僕たちが知っているバーベキュースタイルとは ちょっと違います
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ちゅーいーいーいーいーいーいーいー
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にんにくとサムジャン、サンチュにお肉を包んで食べます
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あん
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ウウウウウン~
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にんにくの辛さ
サムジャンソースの塩味と
肉の甘みが合わさって本当においしいですね
特にこのコンソスサムジャンがすごくおいしいです もう一つ食べます
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デザートに韓牛が入った冷麺です
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プルコギを麺に包んで食べると美味しいです
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ウウウウン
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あたふたと
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(1)ソカルビ屋
最後の韓国のBBQを食べに行きます
珍しいのが、この食堂は立って食べるそうです
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おばさんが肉を持ってきます
ここは珍しいのがメニューが一つだけだそうです
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イェア、これはまた違う感じのカルビですね
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ここは練炭で焼いて、また違った燻煙の香りが感じられるそうです
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おぉ~スメルが半端ないですね！
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狂った肉汁を見てください
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一緒に煮込んだ特製ソースにたっぷりつけて
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食べてみましょう
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ほうほう~肉汁がとても柔らかいですね とても立派です
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ここはご飯を別に買ってきて 食べないといけないんですが
ご飯と一緒に食べるともっとおいしいです
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ホーリーシェットご飯と食べたら もっとおいしいですね
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韓国のBBQは私の人生で経験した中で最高の経験の一つでした
火の上で汗を流す価値がありますね
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グッド
