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(1)当面のGI値は95~100
(2)すべての麺食の中で最高峰レベルであり、炭水化物全体で最高数値
(3)吸入するとあっという間に血糖値が狂ったように上がる
(4)ちなみにラーメン75前後中華麺とカルグクス65前後うどん80前後
(5)餃子が糖尿病患者の食事として大丈夫かという論争が多いですが
(6)春雨の割合が高いのは我慢するということで
(7)スンデが一番最悪
(8)食品100g当たり血糖指数
(9)春雨96 米飲料92 もち米86ガム85 麺·カレトク大福82 ピザチャーハン·丼80
(10)高血糖70以上
(11)乾パン69 ハンバーガー66 ポップコーン·食パン65 フライドポテト·レーズン64 炭酸飲料·さつまいも63 カルグッス·クリームパン·ホットドッグ62トウモロコシ52 ラーメン50 小豆餅48 豆ジャバン47 カステラ46 豆乳44 牛乳30
(12)中血糖56~69
(13)低血糖55以下
(14)資料 韓国栄養学会
