簡単な偽サムギョプサルの見分け方

(1)僕たちが大好きなサムギョプサル
(2)しかし、そのサムギョプサルにも偽物があるという事実~~消費者を愚弄する偽物のサムギョプサル区別法を教えます！
(3)まず、本当にサムギョプサルは どの辺なのかお教えします
(4)豚から生産されたサムギョプサルの部位と順番に切った部位別の姿です
(5)左から3番目、4番目くらいが 本当のサムギョプサルだと言える
(6)サムギョプサルはこのように普通一枚で入庫されます 焼肉屋さんや精肉店に^^
(7)じゃあ、偽物のサムギョプサルは
(8)偽サムギョプサルの見分け方一つ
(9)- 筋肉が太く短い
(10)前もも肉と後ろもも肉で作った偽物のサムギョプサル
(11)筋肉の形が太く短いです
(12)皮下脂肪の反対側に筋肉膜がなくて
(13)滑らかではありません
(14)偽物のサムギョプサルの仕分け方法
(15)- 軟骨の位置がおかしい
(16)サムギョプサルを食べていると、 歯ごたえのある骨があります
(17)肋軟骨軟骨と呼ばれる骨です
(18)サムギョプサル全体を見ると、14の内側に位置しているのが
(19)正常なサムギョプサルです
(20)右側の写真のようにほぼ端の方に貼ってあれば
(21)カルビ込みの前足肉です。ビサルが
(22)偽サムギョプサルの区分法 3
(23)- サムギョプサルの下の部分に肉が固まっている
(24)左は振り子サムギョプサル
(25)右側は前もも肉と後ろ作った偽物のサムギョプサルです。もも肉で
(26)違いが見えますか
(27)サムギョプサルは皮下脂肪の反対腹部部分に筋膜が形成されている
(28)なってて
(29)端の部分が滑らかです
(30)しかし、仮サムギョプサルはしょっぱい
(31)滑らかでなく粗く、機械での切断が難しく、形がバラバラになっている
(32)覚悟です
(33)偽サムギョプサルの見分け方 4
(34)- ロースがついている
(35)一番下の発刊、丸見えですか
(36)ロースの部分がついています
(37)ポジョントンユク店や肉サムギョプサル屋さんに納品されると、ナプテとして扱われます
(38)最初にお見せした一判型の塊
(39)豚一頭を屠殺する時に祝して
(40)三つの部位が高いため、幾重にも含めて
(41)割安なロースの上まで
(42)納品する場合がたまにあります
(43)このような時はロースの付け根を切ってから購入したほうがいいです
(44)サムギョプサルの値段でロースを買う仕事ですから^^;
(45)サムギョプサル、今は高すぎて 金サムギョプサルと呼ばれているんですが
(46)戻して食べないといけませんで一生懸命文を作成した分だけは、皆さんが良いサムおいしく召し上がってほしいです
(47)多くて重なるばかりです
(48)陰口
(49)幕で
(50)いいね~~~銀スペックのサムギョプサル写真一枚ナリながら
(51)目の浄化をしてみたいと思います~^^
(52)とても幻想的なサムギョプサル
(53)今夜は決めた！！！