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(1)大航海時代を経てヨーロッパには世界各地の香辛料が流れ始め
(2)8024時
(3)折しもフランスでは貴族文化の発展が絶頂に達し
(4)上流階級の食卓も以前よりも豪華になり始めている
(5)この状況で快哉を呼んだのは貴族の専属シェフたちだったが
(6)やっぱり就職しても大企業にしなきゃ！
(7)貴族を背負って高いスパイスを思う存分使えるなんて！
(8)「ㄹㅇコショウ1本が黄金1箱の価格に匹敵する時代ではないか」
(9)もうすぐ宴会にお客さんがいらっしゃるね！料理はできあがったか
(10)あ、伯爵の料理は大体全部作っておいたし
(11)最後にコショウだけかければいいです！
(12)では、この貴重な香辛料を少しずつスラスラ
(13)え~そうやってかけたら 何の味がするんだよ
(14)もっとどんどんかけるように！
(15)あ、本当ですか！
(16)それでは遠慮なくもう一度
(17)できました！もう完璧です！
(18)いや、もっとかけて！！
(19)あ、ここでもっとです
(20)とりあえずかけます
(21)もっとかけろ！！！！
(22)もう私も知らない！
(23)やれやれ始発
(24)伯爵様、本当に申し訳ありません
(25)この間違いは命で償うから
(26)そうだね！ 最初からこうやって撒かないと！
(27)好き酒
(28)このままお客様にお届けするように
(29)いや、伯爵様やばいです
(30)これはお肉にコショウをかけたんじゃなくて
(31)ものですって。 豆腐唐辛子にかけた
(32)これをそのままサービングしたら お客さんに石が当たります
(33)なんでさっきから口数が多いんだよ
(34)サービングするなら黙ってサービングして！
(35)命令だからやるんだけど
(36)このごみ料理をお客さんが食べるはずがない
(37)おぉ！あんなに山盛りのコショウだなんて！
(38)やはり伯爵様は太っ腹ですね
(39)宴会を輝かせるのに十分ですね
(40)一ヶ所就職私が
(41)フランスじゃなくてイギリスだったかな
(42)材料本来の味を生かすと同時に調和するスパイスの風味
(43)を無視してただ無識に香辛料爆弾の食べ物を覆い隠すこのレシピは
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(1)驚くべきことに、16~17世紀
(2)フランスの定番料理法だった！
(3)イ·シバル、こういう怪作がフランス料理の先祖様だと
(4)このような料理が誕生した背景には、当時のフランス時代の背景を考えなければなりません
(5)この時代のフランスは封建制が完成し
(6)絶対王政が絶頂に達した時期であっただけでなく
(7)世界中からあふれ出る莫大な富とスパイスがフランス本土に集まる時でもあった
(8)自然に貴族たちは宮廷で
(9)本人の威信を誇示するために
(10)様々な山海の珍味が添えられた
(11)宴会をよく主催することになったんですが
(12)当時、富の象徴だった香辛料が
(13)貴族の富を誇る手段として活用されたのだ
(14)昔から香辛料は材料本来の味を
(15)傷つけないように少しだけ活用した方が良い
(16)おい！そしたらお客さんたちが
(17)私がどれだけお金が多いか知らないじゃん！！
(18)私が宴会を開く理由は
(19)自分の財産を自慢するために
(20)美味しいものを食べるためじゃないって！！！
(21)こんな立派な論理句のおかげで
(22)当時のフランス料理はさっぱりしていて、情がわく感じよりは
(23)狂いそうな重みと負担になるスパイスだらけの
(24)ヨドリたちだったし
(25)しかもこれらの量まで多いから
(26)健康のはずがなかったのに
(27)本日の晩餐メニューバーはグーターに鶏肉運
(28)コショウで覆ったステーキニンニクを入れたハムです
(29)その中で一つを選べというのか
(30)いいえ、ただこの順番で来たんです
(31)私は召し上がらなければなりません
(32)この後デザートにナツメグと入れたタルトワカンを載せた3段のケーキも出ます血
(33)ポー
(34)それも全部食べろって
(35)もちろんです。
(36)それではもう終わりか
(37)いや、その次にまたステーキが出ます
(38)いや、移植じゃん。拷問
(39)キムチちょうだい、始発
(40)フランスの絶対象徴である王権の
(41)ルイ14世を見ても
(42)前に四十歳
(43)すべての歯を失ったルイ14世 1日 14回~18回便器に座った
(44)肥満、虫歯、痛風、消化不良、下痢など膨大な量の疾病を患ったが
(45)ここには当時の良くない
(46)衛生水準と医学知識に加え
(47)暴食と栄養不均衡のため、誤食習慣は
(48)根本的な理由にあった
(49)それでも、このような基調はついに1~8世紀の間
(50)相対的にきれいだったいろ脱亜料理の影響を受け
(51)香辛料をもっと少なく使って
(52)肉類の代わりに魚と野菜の比重を増やし
(53)を終えることになると、現代フランスの草取りをしながら
(54)正直、このジョン·アルモッリもイタリアがフランスにからかってもというか、業的であれば
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