日本の古いとんかつ屋が廃業する理由

(1)ESフォロー
(2)8月28日午前1147
(3)日本ヤフーに掲載されたとんかつ屋の悲劇という記事、グーグル翻訳の助けで面白く読んだ
(4)内容を要約すると
(5)1 おいしくて安くて人々を列に並ばせてきた古いとんかつ屋が相次いで廃業する現象が現れる
(6)2 その理由は、店舗を経営する社長たちが年を取って店を譲ろうとしても、若い人たちが運営するには到底その価格では採算性が合わず運営不可
(7)3 実は、そのような店は年金受給者である老夫婦が貸出金を全額返済した店舗減価償却が終わった設備に暇つぶしに本人たちが労働を投入して直接運営したため可能だった価格だった
(8)この記事ではとんかつ屋だけでなく日本の古い店の中でもこんな風な店が多いことが言及されている 職場を引退した老人たちが減価償却が終わった設備融資金を全額返済した店の席で、本人たちの生活は年金に基づいた一種の暇つぶしであり、小遣い稼ぎとして運営する店だという
(9)つまり日本で見られる思ったより安くて美味しい店は日本の年金が事実上価格補助をしてくれているのと変わらないということ、若者が自分の生活のために収益を上げるためにはその価格では到底無理だ 長期的にはこれらの店は世代交代が不可能であるため, 消滅せざるを得ない運命にある
(10)さらには、「このような現象が製造業でも起きている」という。「高齢者がとんでもない低価格で受注することが起き、発注者側もこの価格を当然考えて、老人事業者の受注を阻止してほしいと要請する現象が起きている」と話した
(11)この記事を見ると日本はもう年金経済になって久しいようで、そしてこれ以上仕事ができない段階に至って廃業することになる 高齢者は年金を持っているのでその値段で買えるが, 若者は基本的な生活さえ事実上不可能だ
(12)結局、これは日本の一部の低価格も適切な市場価格ではなく、長期的には維持できない価格帯であることを意味する
(13)実際、国内にも似たような構造に戻る業種が一つある 地下鉄宅配は無料乗車券を受け取る高齢者を宅配員として雇って地下鉄駅の隣接圏同士で物を配送する一種のクイックサービスだ これは老人の立場でどうせ無料でもらえる地下鉄乗車券で品物を配送しながら小遣い稼ぎができるという点で日本の事例と若干類似した部分がある
(14)年金を受け取る老夫婦がローンを完済して暇つぶしにしていたとんかつ
(15)引退しようとしているが, 当然その価格に続く若者はいない