ノーベル賞で明らかになった辛さを感じる原理

(1)辛さは味覚でも痛覚でもない温度感覚という研究が、今回のノーベル生理学賞を通じて広く知られるようになった。痛み受容体TRPV1が熱に反応するのと同じ方法でカプサイシン刺激に反応することから始まったそうだ「辛さを熱い」と感じるのは 気のせいではない