フライドポテトをどうやって我慢しろって

(1)●お笑いドットコム
(2)地中のリンゴジャガイモをこうやって食べると毒毒

(1)フライドポテトを頻繁に食べるとうつ病になる危険性が高まるという研究結果もある 最近、米CNNは中国杭州のある研究チームが揚げた食べ物の摂取とうつ病との関連性を調べた研究を紹介した 研究チームは14万728人を対象に約11年間研究観察した
(2)揚げた食べ物を頻繁に摂取する場合、これを食べない人よりうつ病になる危険性は7、不安障害を感じる危険性は12高くなった。特にフライドポテトは肉揚げなどより摂取する場合、うつ病の危険性が2番高いことが観察された

(1)研究チームはジャガイモを揚げる過程で作られる化学物質であるアクリルアミドが不安と憂鬱に影響を及ぼすと説明した アクリルアミドは国際癌研究所IARCが指定した発がん推定物質で炭水化物が多く含まれた食品を高温で調理する時に生成されるアクリルアミドに長期間露出すれば
(2)脳神経炎症に関与する大脳脂質代謝障害および酸化ストレスが促進され, これが不安とうつ病症状の発達に重要な役割を果たすということだ