ペク·ジョンウォンがプチャをして閉店した店主が怒って書いた文

(1)ペクウォンプチャ閉店店主として礼山クッパ通りを見ながら
(2)私は今年初め、ペクウォンのプチャを閉店すると書き込みましたが、あっという間に数百の応援コメントと100ウォンの大ファンから叱咤されました その後、文を削除しましたが、削除した決定的な理由はザリア本社の職員と推定される方からメッセージを送っていただいて、私がやっているブランドまで特定して閉店直前なのでもしかしたらという恐れがあって削除しました あっという間に何百ものコメントもびっくりして怖かったし、ダリアのスタッフもこのカフェを監視しているかもしれないと思って驚きました

(1)まず削除した私の文をとても簡略に整理すると
(2)私は商売でお金を稼ぎ、自分が疲れていく頃、百ウォン様も株価を上げる時だったので、店の権利をもらって渡してお金もあるし、休み休み大金はだめだけど生活費ぐらい稼ごうという考えで百ウォンのダリアブランドの一つをオープンしました 創業説明会で原価がいくつだと説明された時マージンがあまりにも薄いので彼らの言うマージンが現実とは違うのではないかと疑いませんでした なぜかもうとんでもないマージンなのでこれより低くはないという期待がありました 結果はマージンがばかげています
(3)3年以上家を売ってチョンセ(伝貰)でチョンセ(家賃)で、そして借金に借金を足してお金が足りなくてロイヤリティも払えずに査定する立場まで追い込まれました その期間中、コロナという特殊な状況もありましたが、本当の理由は売っても売っても残らない収益構造ではないかと思います

(1)現在は閉店後に受けられる全ての融資を受けて借りることができる
(2)はすべてのお金を借りて他の業種に変更し、バックワンプチャ営業当時よりちょうど25倍の売上を上げています 再オープンしてちょうど3日が過ぎた日に締め切って店を出て涙が出ました また希望が見えてこの数年間後悔したらとめどなく涙だけ出ました そしてもっと驚くべきことは店主も定時に退勤できるし夜中の2時以前に家に帰ることができる10時締め切りでした

(1)今、上手くいって幸せなのに なんでこの文章を書くのかというと、 今日イェサン礼山クッパ
(2)街頭映像のペクウォンさんを見て すごく腹が立ちました
(3)私はペクウォン様を今でもすごい人だと思って、その方の能力を限りなく高く評価します しかし、彼のプチャをしながら一度も百ウォンの動画を探してみませんでした 正直見たくなかったです 放送に出て路地の自営業者本人と全く関係のない人々はソリューションしながらも、いざロイヤリティを払って加盟する店主たちと本人のブランドにはなぜソリューションがないのか
(4)私が短いといえば短いし、長いといえば長い時間を彼のプチャ店主として感じたことをすっきり全部打ち明け、もう二度と考えないようにします 100ウォンのプチャを悩んでいる予備店主に、始める前に2、3回真剣に考え直してほしいと助言したいからです
(5)クッパ通りの動画でクッパ肉を食べてすぐに吐き出す場面が出たんですが、本当に失笑しました 他人の店ではなく本人のプチャメニューは召し上がったことがあるのか、私が閉店を決めた様々な理由の一つが話にならない材料を使い始めたということです もちろん不正な材料ではありません。この材料を主とした食べ物もあります ただ代表メニューなんですが、これをどうやって入れることを考えたのか、本当に上で承認したということなのかとよく思いました このような納得できない材料を使用しない理由はコスト削減でコスト削減は店主マージン確保のためですが

(1)のに本当にばかげているのが納得できない材料を使うこと
(2)ではなく販売価格を引き上げてメニュー質を維持しなければならないのに全くそのようなものはありません 販売価格を上げれば世の中が滅びるという、そんなマインドというか
(3)材料変更後、顧客から絶えずコンプレインが入ってきて本社に渡せば1、2ヶ月テストして材料変更したのだ「お前の店だけどうしてそんなことを言うんだ」という返事だけが返ってきました 本当にそうでしょうか？違います 後でスタッフの方にお伝えしましたが、私たちと同じコンプレインが多いお店からも出てきました
(4)礼山クッパ通りもソリューションが必要ですが、いざ切実にソリューションが必要なところは相次いで閉店している本人のプチャ店主たちです

(1)私はその方の数多くのブランドと1500余りの店舗の中で一つの
(2)店主だったし、私が経験して感じたことが全てのブランドと店主たちが感じる共通的な部分だったり一般化されたとは言えませんが、多くの部分に共感すると信じています私が今まで感じたのは
(3)● 運営すればするほど自分のために店を開くのか、それともダリアの広報のために無料奉仕するのか、価格競争力のある低い販売価格は物流改善やシステム改善ではなく、ただ店主マージンを減らして作り、職員雇用を減らして作ります
(4)それでは仕事量でも簡素化されなければならないのに、これはプチャでここまで仕事が多いのかと毎日思ったし、老舗でもここまでしないだろうと毎日思いました ほとんど原物だけを投げ、すべての前処理は売り場でしなければなりません これは僕がやったブランドだけかもしれません 逆うどんの場合、業務が本当に簡素化されたと聞きました こんなに仕事が多いなら販売価格でも良くなければならないのに(泣)本当に想像を絶するほど仕事が多いです 今は私がやっていたブランドも、現在は少し簡素化されていると聞きました 毎日賢者タイムスリップしますこんなに苦労しても残ることがないのに私が今何をしているのか
(5)物流価格がとてつもないです 市場価格が少し上がっただけですぐ反映します。それでも販売価格は上げません

(1)安い販売価格が役に立つわけではありません
(2)三枚イメージで固まります
(3)売れば売るほど本社と顧客だけが幸せで店主は振り返って涙を流します
(4)放送での百ウォンイメージのせいで、 お客様が理解できない要求をたくさんします あまりにもペクウォンが放送によく出て親しみやすいイメージなので、お客様は個人的に親交があると思います 放送では百ウォンが全部ばら撒けと言うが、ここはなぜかと問い詰める顧客が多いのにばら撒くのもマージンがなければならないのにマージンがない見ると人が本当にけちに変わります だんだんケチになってきたのか自分自身に驚いたことが一度や二度ではありません
(5)創業費用がすごく高いです 本当にため息が出るくらい高いです はぁ~
(6)新規ブランドを引き続き立ち上げ、既存ブランドは管理せず放置しているのかと思います いくつかのブランドを除いてはランチングして各自図生ではないかと思います。こんなに無理に新規ブランドをなぜランチングするのか理由は皆さんご存知だと信じています 私がいたブランドは管理をしないのではなく、ただ放置レベルだとも思いました

(1)今日、百ウォン動画を見ると、この前大変だった時間に対するウル
(2)分に一人酒して長い文を書きました 明日の朝起きたら後悔するかもしれませんが、本当にすっきりします しらふだったらもっと赤裸々に書いたでしょうが、酒のついでにとめどなく書きました ご了承ください 今この瞬間一番後悔するのはなぜもっと早く閉店しなかったのかもう少し早く業種変更したらここまで家族が大変でなくてもよかったという後悔ですもし100ウォンのフチャを計画されている会員の方がいらっしゃったら、もう少し熟慮して2、3回悩んでみてください
(3)創業費用対比マージン商圏から急速に消える加盟店
(4)僕がやっていたブランドの店主たちの半分近くが 閉店を予定していると聞きました
(5)私が経験したことが100だと申し上げることはできず、お金をたくさん稼いだという店主も確かにいらっしゃいます100ウォンのプチャをすることが必ずしも私のようになるとは言えませんが、あえて高い創業費用に低マージンが合うのかについて悩んでみてください
(6)すべての社長、いつも頑張ってお金持ちになってください
(7)私は業種変更してまた幸せが訪れました 今日は職員の給料日なのに少なくとも今は職員の給料をあげるお金が足りないのにどうやって渡せばいいのか心配はしません それで幸せです