牛が草だけ食べても筋肉質な理由
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(1)草食動物の中で代表的な
(2)反芻する動物牛
(3)ほとんど草だけ食べています
(4)だから僕たちが知っている菜食動物だって
(5)思うので
(6)炭水化物をたくさん食べてると
(7)思うと思います
(8)でも本当に面白いことがあるんですが
(9)牛はどんな過程を経るかというと
(10)たくさんのナムルを食べて草を食べますが
(11)炭水化物を分解して現れたブドウ糖は
(12)胃の中の微生物はほとんどいない
(13)食べちゃいます！
(14)それでは牛にはどんなエネルギーを 与えるのでしょうか
(15)ブドウ糖をたくさん摂取した微生物が
(16)脂肪酸を作り出します
(17)この脂肪酸を
(18)胃と小腸から吸収して牛が生きていくんですが
(19)この牛が必要なカロリーの
(20)ほぼ50が該当するということです
(21)結局草を食べている草食動物の牛は
(22)-脂肪を50食べていた！
(23)タンパク質は
(24)一生懸命働いた乳酸菌たちが
(25)3番目、4番目の上に行くと
(26)胃酸に溶けてタンパク質の原料になるんですが
(27)こうやって供給されるタンパク質が
(28)牛の必要なカロリーの
(29)15~20くらいになります
(30)それなら草食動物ですが
(31)私たちが知っていたこととは全く違って
(32)菜食動物基準脂肪50以上
(33)炭水化物が20~30
(34)タンパク質が20程度を食べているのを
(35)見せているということです
