画像テキストの翻訳
(1)だからといって豚スンデを 食べてないわけではありません。
(2)朝鮮後期になってから
(3)関連記録を探すことができます。
(4)屠蘇場と呼ばれ、
(5)主に酢コチュジャンにつけて食べたそうです。
(6)腐食 > 蒸し類 > 蒸し
(7)チェ·ハンギ チェ·ハンギ
(8)1830年頃
(9)DB構築年度 2013
(10)翻訳本
(11)豚の腸をきれいに白く洗う。 まず豚の血の量によってごま油、豆もやし、コショウなどの薬味を入れてまんべんなく混ぜて豚の腸に入れる。糸で両端をしっかり結んで中の汁が出ないようにして煮る。 火が通ったら食器を待ってから片切りにして酢醤油をつけて食べる。 豚の腸を洗う時、砂糖砂肝を使うと臭みがしない。
酢コチュジャン
