農心の新型辛ラーメンゴールド試食機

スープはカレー風味が強めです。調味油を加えると鶏がらスープの風味が強くなります。豆肉は少し大きく、卵も少し入っていて、野菜も少し入っているようでした。既存の辛ラーメンとの違いは、椎茸風味ではなく鶏ガラ＋カレー風味となっている点です。従来の辛ラーメンの牛肉ベースとは異なる鶏ガラスープの爽やかさを、油ベースのスープで引き立てるという非常に良い企画だと思います。しかし。カレーの風味が少し強いです。そしてカロリーもかなり高くなる気がします。辛ラーメンのアイデンティティを保ちつつ、鶏ガラバージョンは鮮度を保っているそうです。
個人的には、競合会社の三養が最近発売した「三養ラーメン1963」の場合。同じプレミアム感を追求しながらも、鶏ガラベースのオリジナルの味やウジスキャンダル後の90年代のハムの味を忠実に再現しているわけではない。液体スープを使用し、2番目のトッピングとして青陽山椒風味の粉末を加えます（メープルスープで再調理）。