レストランのキッチンの最年少メンバーからスタートし、サムスングループの常務まで上り詰めた人物。

「フドックのお粥」
私は 19 歳 (1968 年) で中華鍋を使い始め、50 年以上の料理経験があります。
新羅ホテルに42年間勤務。国内ホテル業界で初めて料理長から専務に昇進した。
新羅ホテルを退社後、現在は「ホビン」の総料理長として働いている。 70代半ばですが、まだまだ現役です。