韓国中華四大流派と呼ばれる八仙派を創設し率いた指導者。
30年以上続く韓国最高のホテル中華レストラン。
新羅ホテルの8つのラインをリード
サムスングループ初代シェフ役員だった人物
8ラインを抜けた時点で引退が予想されたが、
70代半ばでホービンという新事業を立ち上げ、現役復帰を試みた。
開業13ヶ月でミシュラン一つ星獲得
ヨ・ギョンレやイ・ヨンボクの先輩であり、ヨ・ギョンレの妹であるヨ・ギョンオクを高弟として可愛がった人物。
最高のキャリア経験を持ちながら、76歳でミシュランの一つ星を獲得した人物。
2024年ミシュランの中華料理部門のメンターシェフに選ばれる
まさに中華料理の最高峰
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