室温で2ヶ月熟成させる有名な豚カルビ屋.jpg

室温で2ヶ月熟成させる豚カルビ
一度味はした
すでに有名で予約自体が大変な家だという
関連分野の教授に聞いても
それは不可能だという意見
上司の説明では
冷蔵庫がなかった数十年前、北朝鮮から
降りてきた伝統的な方法と呼ばれる