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イ·ウォンイルシェフが教えてくれるチヂミを焼く時においしく作る方法

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(1)野菜を扱うボールは絶対に大きく
(2)すごく足りないんじゃないかと 思うじゃないですか
(3)絶妙に広げれば大丈夫だから
(4)ここを見ると、水がないじゃん
(5)こうして和えるのが定番
(6)前に入る生地は接着剤に過ぎず
(7)すべての味は
(8)入る材料の中から出さないといけないんだ
(9)接着剤の量が減ると
(10)さっきやった火より、今は
(11)少し高められる
(12)そうするとチヂミを焼く時間が
(13)画期的にぐっと減って
(14)でも味はこっちの方がはるかにおいしい
(15)この状態で
(16)油を含ませながら
(17)この色味が出ないと

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