コムタンは
月に一度は必ず食べてくれる1人です
約15年前までは
ハ·ドングァンが最高だと思ってたんですが
移転してチェーン店が増えた後
味も変わって、肉質もギザギザしていて
以後、市庁駅のエソン会館を私の心のコムタン屋さんと思っていました湾
誰かが合井屋も最高だと言って 行ってきました
先週も行ってきたから2回目ですね
下記の写真は万六千特
合井屋コムタンの中で一番高価ですね
お肉が多くて名前がマンユクチョントゥギという
肉の割合よりは付属物の割合が 他のコムタン屋さんより多いです
質が良くて食感が多様で肉一色というよりはこちらがいいですね
でもお肉の脂っこいにおいがします
確かにおいしくてよくできたコムタンですが
不機嫌な方は嫌がるかもしれません
それに平日の食事時間には狂ったように渋滞します
オフシーズンを攻略していかなければならないのも短所ですね
半分くらい食べてみると
南大門タッコムタン江原店の
ニンニクコチュジャンが思い浮かびます
そこはお肉も最高なんだけど
食べながら河東館-愛星会館-合井屋の順位をつけましたね
エソン会館が僅差で1位のハプチョンオクを2位にあげました
享受したのが長いなら合井屋に行って
質の良い肉に麺をずるずるしたいならエソン会館
どっちも最高ですね
ここは長い間味が変わらないので良いし、肉質は他の追随を許しません
そしてメニューにない特特コムタンが別にあります
特特はお肉が本当にたくさん出ます
ここはキムチよりはカクテキが似合うし
ニンニクが思い浮かばないのを見ると、ハプチョンオクよりは スープの方がライトです
牛コムタンじゃなくて鶏コムタンの部分は南大門江原店が最高だと思います
なのに。
あ、鶏の毛の手入れがでこぼこしてて、たまにキブニが良くない時が
メニュー名もちょっと分かりにくいんですが
鶏のコムタンは頼まないで、コムタンと鶏の裂けた肉が別々に出てくる肉定食を注文してください
お店もなかなか見つからないので、初めて隣のお店に漏れる場合もありますが
江原の家に帰らなければなりません
味が違います
