画像テキストの翻訳
(1)スケーリングにレジンにあらゆる方法が開発された現代でも虫歯のせいで大変ですが
(2)改良されてもいない野生動植物を悪でカンで噛んで食べていた子供たちが虫歯にならないと。
(3)犬の鳴き声はノーノーと言うはずなのに。
(4)まず虫歯の作用過程を調べること。
(5)虫歯を起こす代表的な細菌はミュータンズ菌というものですが、
(6)口の中にはミュータンズ菌が生息分解し、フリーグでユータンズ菌が糖を発酵させて新聞生産
(7)プリグニュース菌の増殖酸により表面のホーロー質が溶けて虫歯になる多歯表面に残っていた糖分をユタンス菌が摂取
(8)絵が小さいんですが、ミュータンズ菌が 歯にべたついている糖分を食べて、排泄物を歯に包むんですけど
(9)この排泄物がエナメル質を溶かして虫歯になるのです。
(10)つまりミュータンズ菌は 糖を食べて育つということですが
(11)この糖というのは砂糖ブドウ糖のような単糖類の異糖類も該当するが、全体的に多糖類である炭水化物に該当する。
(12)逆に言うと、砂糖ブドウ糖だけでなく炭水化物を全く食べなかったり、極端に減らしたりすると
(13)理論上、歯石はできても歯のケアを締めなくても虫歯はできない。
(14)では、戻って旧石器時代の人々は狩猟採集生活を維持したことをよく知っているだろう。
(15)旧石器人の中では比率の差はある程度あったが、群れをなして動物を狩る狩猟で食事をしてきた。
(16)当時採集で野菜の果物も 食べたんじゃないかと思うんですが
(17)僕たちが考える、分厚い果物野菜を 考えてはいけないし
(18)トウモロコシの進化の過程で、源流の左のような小さなものをたくさん食べた。考えてみればいい
(19)ビタミンなどはあったとしても、炭水化物も眠くもないし
(20)肉類を食べる時に必須栄養分を摂取する用途に添えて食べる程度で、絶対採集だけで狩猟に代わることはできなかった。
(21)実際の研究事例を見ると、農耕社会に入る前に旧石器人と初期農耕に移らなかった新石器人の
(22)遺骨分析してみると虫歯の発生率は2しかない。
(23)ところで新石器時代に狩猟から農耕に変わり、献立も炭水化物が主になってしまい、
(24)歯の管理に対する概念がなかったため、農耕時代を基点に虫歯発生率が急激に上昇していく。
(25)新石器時代の遺骨の虫歯発生率は85程度でしたが、
(26)この時、乳児死亡率が高く、乳児遺骨も頻繁に発見されるだけに、事実上青少年期頃になると100なら100人が怪我をしたと考えれば良い。
(27)虫歯発生率
(28)狩猟採集者
肉食動物が歯を磨かないのに虫歯にならないのも同じ原理。
